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みそ作りワークショップ 予約ページ

「手前みそ」という言葉が残っているくらい、昔はどこの家庭でも手作りしていたおみそ。

忙しい現代でも、食べものをていねいに手作りする習慣を見直してほしい。そして日本の伝統的な発酵食品を身近に感じてほしい。 という思いから、丸秀醤油ではみそ作りワークショップを定期的に開催しています。

初心者でも簡単に作れるように、材料の下準備や必要な道具はすべてこちらで準備していますので、お気軽にご参加ください。


ワークショップについて

佐賀県産の大豆と佐賀県産の米で作った米麹を使って、甘口の米みそを仕込んでいただきます。
仕込んだおみそはご自宅に持って帰り、3か月ほど熟成させればおいしいおみそができあがります。

所要時間
約1時間30分
作る量
できあがり約2kg
料金
2,160円(税込)
持ちもの
エプロン、三角巾、ハンカチ
対象年齢
小学生以上ならどなたでも
内容
みそ作り & 発酵についてのお話

※料金には、みそ2kg分の原材料と、作ったみそがぴったり入るロゴ入り容器が含まれます。
※みその原材料は、大豆(佐賀県産フクユタカ)、米麹(佐賀県産米)、食塩(長崎県五島の海塩)のみです。
 ご自身の手のひら(素手)で仕込むことをお勧めしますが、気になる方はゴム手袋等をお持ちください。

開催場所

ReLife(リライフ)   1階キッチン

〒840-0054 佐賀県佐賀市水ケ江6-4-10

古民家をリノベーションした気持ちのいいモデルハウスのキッチンです。
大きなガラスの窓から入る日光が開放的で、床暖房や薪ストーブもある気持ちのいい空間です。
少人数での開催になりますので、講師や参加者どうしの会話もはずみながらみそ作りを楽しめます。

ゆめぷらっと小城   1階クッキングスタジオ

〒845-0001 佐賀県小城市小城町253-21

明るく開放感があり、調理設備の整ったクッキングスタジオです。
スペースも広く、椅子も十分にありますので、ご家族やお友達との複数名でのご参加や、ベビーカーの持ち込み等も可能です。講師が巡回しながら指導しますので、ご質問等も遠慮なくしていただけます。

お申し込みはこちら

ワークショップへのご参加をご希望の方は、下記から日程をご確認の上、お申し込みください。
ひとりでも多くの方にご参加いただけるように、確実な日程でのお申し込みにご協力をお願いいたします。

開催日時開催場所定員申し込み
2019年4月13日(土)
10:00~11:30
ReLife
(佐賀市)
6名

▶ 満員御礼

2019年4月27日(土)
10:00~11:30
ゆめぷらっと小城
(小城市)
16名

▶ 満員御礼

2019年5月18日(土)
10:00~11:30
ゆめぷらっと小城
(小城市)
16名

▶ 申し込む

2019年5月25日(土)
10:00~11:30
ReLife
(佐賀市)
6名

▶ 申し込む

2019年6月22日(土)
10:00~11:30
ReLife
(佐賀市)
6名

▶ 申し込む

2019年7月27日(土)
10:00~11:30
ReLife
(佐賀市)
6名

▶ 申し込む

※以降の予定は、決まり次第更新いたします。

※6名以上集まれば、ご希望の場所での出張開催も可能です。お気軽にお問い合わせください。

※ご予約後キャンセルされる場合
お電話(0952-30-1141)またはメール(info@shizen1.com)にてご連絡ください。

※準備の都合上、前日および当日のキャンセルは、キャンセル料100%を頂戴いたしますのでご了承ください。
 お手数をおかけいたしますが、2日前までにご連絡をお願いいたします。