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丸大豆二ヶ年仕込み

丸大豆を原料に、2年間じっくりと発酵・熟成させた、天然醸造の醤油です。 できたてのおいしさをそのままお届けするために、光と酸素を遮断する紙パック容器を採用しています。

自然一醤油 300ml

自然一醤油 300ml

商品番号 gd3

内容量
300ml紙パック
原材料
小麦、大豆、米、食塩、酒精
賞味期限
540日(1年半)
サイズ
55mm×55mm×160mm(370g)

当店特別価格378円(税込)

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商品の特徴

香りの種類は300種類以上!
この香りが相乗効果を起こし、どんな素材の持ち味も引き立ててくれます。

早く作ろうと思えば、3ヶ月くらいでも醤油は作れます。しかし私たちは、2年熟成の醤油の圧倒的な香り成分の多さに注目しました。
蔵に住み着いた微生物が2年間かけて複雑な香りを作り出した『自然一醤油』は、どんな素材に使っても相乗効果を発揮して、素材の持ち味を何倍にも引き立てる『料理の名脇役』になってくれる醤油です。

原料

  • 自然一醤油は、蒔けば芽が出る丸大豆を使用。(遺伝子組換え大豆、脱脂加工大豆は使用しておりません)
  • さらに佐賀県産のシロガネ小麦を炒って麹を作り、長崎県産の天日塩で仕込んでいます。
  • さらに、まろやかさとほのかな甘みを出すため、米を糖化させて加えています。

おすすめの食べ方

おすすめの食べ方紹介写真

通常のこいくちしょうゆとして、煮る・焼く・かける・和えるなどのあらゆる料理に使えますが、自然一醤油の一番の特徴である香りのよさを楽しんでいただくために、まずはお刺身につけてお召し上がりください。

タイ・ヒラメ・カンパチなどの素材が持つそれぞれのおいしさが、この醤油をつかうと何倍にも引き立ち、魚の味がふわ〜っと口の中いっぱいに広がります。

さまざまなメディアで取り上げられました!

  • 2007年1月30日 RKB『今日感テレビ』で紹介されました。
  • 2008年11月14日 小学館『美味サライ』で紹介されました。
  • 2010年2月28日 読売新聞で紹介されました。
  • 2010年7月10日 TVQ『きらり九州・めぐり逢い』で紹介されました。
  • 2010年9月20日 雑誌『九州の食卓』で紹介されました。

ご愛用者からのうれしいおたより

  • 自然一醤油と出会ってから大変気に入り、毎日食卓を引き立ててくれます。
    上品な味わいで、一つ一つの素材を引き立ててくれる真面目な醤油ですね。
     (福岡市南区 M.M.様)
  • お醤油を自然一醤油に変えてから、お料理に醤油を使うことに怖さがなくなりました。
    以前はおさしみでもお寿司でも、ピリピリした感じがきらいで、小皿に醤油を入れてもお酒やみりんで薄めたりして使っていました。
    口あたりがまろやかで、後味がすっきりしているこのお醤油は、本当に味覚を目覚めさせてくれる逸品だと存じます。
     (東京都新宿区 N.M.様)
  • 届いてからすぐに食べてみたら本当においしいと思いました。
    口の中に入れてから自然の甘みを感じました。又煮物の味を引きたててくれます。
     (佐賀県三養基郡 F.T.様)
  • 早速夫婦でたまごかけご飯で味見。期待以上の旨さ、感激の味。2人で顔を見て微笑みました。
    翌日は遊びにきた娘夫婦と放し飼いの鶏卵を買いに行き、自家米の炊きたてでたまごかけご飯をいただき全員感激でした。
     (大分県宇佐市 T.T.様)

みなさまからのうれしいお便りを、お待ちしております!

栄養成分表示(100g当たり)

エネルギータンパク質脂質炭水化物ナトリウム
44kcal 6.1g 0.1g 4.9g 5.3g
(食塩相当量13.4g/100g)